Khoai tây nướng muối hồng kiểu độc, lạ khiến cả nhà thích mê

Khoai tây nướng không phải quá mới mẻ, nhưng nướng kiểu bàn cờ cùng chút muối hồng Himalaya chắc chắn sẽ đem đến khẩu cảm “bùng nổ”.

Cả nhà bạn đều mê những món đồ ăn vặt như khoai tây sấy, khoai tây chiên được chế biến sẵn? Vốn biết đây là loại ăn đã miệng, nhưng không hề tốt cho sức khoẻ, nhưng nhiều khi khó có thể cưỡng lại. Làm sao để bỏ được những món khoai tây kiểu ăn vặt sản xuất công nghiệp này, thay thế bằng món ăn hấp dẫn không kém mà dinh dưỡng hơn?

Tham khảo một số ứng dụng của muối hồng Himalaya:

Những miếng khoai vuông vắn, vàng rộm, giòn tan sẵn sàng chỉ trong một thời gian ngắn.

Những miếng khoai vuông vắn, vàng rộm, giòn tan sẵn sàng chỉ trong một thời gian ngắn. (Ảnh: Staey Snack)

Phạm Gia Healthcare mách bạn món khoai tây nướng muối hồng kiểu bàn cờ. Khoai tây tự tay bạn chọn, không còn nỗi lo chất bảo quản hay những loại nguyên liệu không chất lượng, Thay vì thái cọng, thái khoanh hay nướng cả củ thông thường, trong công thức này, khoai tây được thái thành những lát mỏng hình vuông, đem đến giao diện mới lạ cho món ăn. Cách thái này cũng khiến khoai có được phần viền giòn nhưng bên trong vẫn mềm, tạo nên sự pha trộn hoàn hảo giữa hương vị và màu sắc, chắc chắn sẽ đánh bay những loại khoai tây kiểu thức ăn nhanh khác.

Cách chế biến khoai tây nướng muối hồng kiểu bàn cờ

Nguyên liệu:

- 3 tbsp (thìa canh) bơ nhạt
- 5 củ khoai tây to
- 10  -12 lá nguyệt quế khô
- Một nhúm muối hồng Himalaya dạng mịn

Thực hiện:

Khoai tây thái mỏng, nướng cùng bơ, muối hồng và lá nguyệt quế.

Khoai tây thái mỏng, nướng cùng bơ, muối hồng và lá nguyệt quế.
(Ảnh: Thismessisours.com)

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C.

- Khoai tây gọt vỏ, cắt bỏ các cạnh để tạo thành một khối chữ nhật với bề mặt vuông. Thái khoai thành những lát mỏng khoảng 0,4cm.

- Phết 1 thìa canh bơ khay nướng.

- Xếp những miếng khoai tây gối lên nhau. Khoảng 5 – 7 miếng khoai lại đặt 1 chiếc lá nguyệt quế xuống bên dưới, đảm bảo hương của lá thấm đều lên khoai.

- Dùng chổi phết 2 thìa canh bơ còn lại lên bề mặt khoai. Rắc muối hồng lên trên bề mặt khoai.

- Nướng khoai trong khoảng 30 phút hoặc hơn, tuỳ vào đặc điểm của mỗi lò nướng đến khi các cạnh của từng miếng khoai chuyển sang màu nâu cánh gián.

- Có thể rắc thêm một chút tiêu nếu ăn được cay.

Nguồn thông tin: Thismessisours.com

Với công thức này, bạn có thể thay bơ động vật bằng bơ thực vật hoặc dầu oliu, nhưng món ăn đạt hương vị tuyệt nhất là dùng loại bơ động vật loại ngon. Với muối hồng cũng vậy, lựa chọn loại muối chuẩn giúp khoai tây có được vị đậm đà vừa phải, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng cho món nướng này.

Nếu còn phân vân chưa biết mua muối hồng Himalaya chuẩn ở đâu, bạn có thể tìm đến Phạm Gia Heathcare (hotline: 08.6566.8388) để có được sản phẩm chất lượng nhất.