Kẹo dừa muối hồng – tuyệt phẩm kẹo ngay trong căn bếp gia đình

Kẹo dừa muối hồng không chỉ “đốn tim” trẻ nhỏ mà người lớn cũng phải thổn thức. Đây là loại kẹo với các thành phần đến từ thiên nhiên, không sử dụng chất bảo quản, và có thể thực hiện ngay trong căn bếp gia đình.

Bạn thường đau đầu vì bọn trẻ đòi ăn kẹo? Những loại kẹo trên thị trường đa phần làm từ hương liệu, nhiều chất bảo quản và những thứ ngọt ngào đó thực sự không tốt cho sức khỏe.

Tham khảo một số ứng dụng của muối hồng Himalaya:

Loại kẹo nào có thể đáp ứng được những cơn hảo ngọt, mà vẫn không hại đến sức khoẻ? Chỉ có thể là kẹo được làm từ những nguyên liệu hữu cơ, với vị ngọt đến từ thiên nhiên chứ không phải là loại đường tinh luyện.

Từng thanh kẹo xinh xắn, thơm bùi, khác biệt so với loại kẹo dừa thông thường.

Từng thanh kẹo xinh xắn, thơm bùi, khác biệt so với loại kẹo dừa thông thường.
(Ảnh: Healingfamilyeats.com)

Vậy, hãy chuẩn bị một số nguyên liệu sau, như dừa, cam ngọt, chà là… để bắt tay vào làm kẹo nhé. Đặc biệt, công thức này còn có thêm muối hồng Himalaya –đem đến một chút mằn mặn, lẫn trong vị thơm bùi của dừa, vị ngọt của chà là và hương cam thoang thoảng.

Cách làm thanh kẹo dừa muối hồng:

Loại kẹo này được làm từ 100% các nguyên liệu hữu cơ đến từ thiên nhiên.

Loại kẹo này được làm từ 100% các nguyên liệu hữu cơ đến từ thiên nhiên.
(Ảnh: Healingfamilyeats.com)

Nguyên liệu:

Phần thanh kẹo

  • 12 quả mứt chà là loại lớn
  • 2 cốc dừa nạo vụn
  • 2 thìa canh bột dừa hữu cơ
  • 2 thìa canh dầu dừa
  • 50gr bơ dừa
  • Vỏ 1 quả cam, nạo vụn
  • ½ quả cam vắt lấy nước

Phần topping:

  • 75 gr bơ dừa
  • ½ quả cam vắt lấy nước
  • 1 thìa canh dầu dừa
  • 2 thìa canh nước đun sôi
  • ½ thìa cà phê muối hồng Himalaya dạng mịn

Dụng cụ:

  • Khay thiếc kích thước lớn

Thực hiện:

Món kẹo xinh xắn để đãi gia đình, làm món tráng miệng, tiệc trà hay tặng những người thân yêu.

Món kẹo xinh xắn để đãi gia đình, làm món tráng miệng, tiệc trà hay tặng những người thân yêu. (Ảnh: Healingfamilyeats.com)

- Mứt chà là tách hạt. Đổ chà là và các nguyên liệu cho phần thanh kẹo vào máy xay, xay trong khoảng 25 giây đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
- Đổ hỗn hợp trên ra khay, dàn mỏng. Dùng thìa ấn xuống để phần nguyên liệu này phẳng, đều và dính chặt vào nhau.
- Đổ nước đun sôi vào sâm sấp mặt chảo. Đặt bát vào chảo, bơ dừa cho dầu dừa, nước cam vào bát, dùng máy đánh trứng hoặc thìa gỗ khuấy đến khi hỗn hợp tan chảy, sánh mịn. Thêm 2 thìa nước đun sôi vào, đánh đều tay đến khi được hỗn hợp mịn và bóng.
- Lấy bát ra khỏi chảo, để nguội trong 1 đến 2 phút.
- Đổ hỗn hợp topping lên phần kẹo. Dàn đều và đặt khay kẹo vào tủ lạnh trong ít nhất 10 phút.
- Lấy khay kẹo ra khỏi tủ lạnh, rắc muối hồng lên bề mặt.
- Tiếp tục để kẹo trong tủ lạnh trong ít nhất 1 tiếng nữa để kẹp cứng lại hoàn toàn.
- Dùng dao sắc cắt kẹo thành những thanh hình vuông hoặc chữ nhật tùy thích.

Nguồn thông tin: Healingfamilyeats.com

Với loại kẹo này, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh, vì lớp dừa phủ bên trên sẽ bị mềm ở nhiệt độ phòng. Bơ dừa là sản phẩm mới, nhưng hoàn toàn có thể tìm mua trên thị trường. Bơ dừa có vị ngọt tự nhiên của dừa, được xay nghiền từ cơm dừa tươi mà không có bất kỳ sự tác động hóa học nào, đảm bảo tính dinh dưỡng của kẹo.

Ngoài ra, muối hồng Himalaya đem đến hương vị mới lạo, tạo độ nhấn cho vị ngọt bùi sẵn có của kẹo. Hãy nhớ dùng loại muối hồng chuẩn để đạt được màu sắc và hương vị như ý cho kẹo nhé.

Nếu còn phân vân chưa biết mua muối hồng Himalaya chuẩn ở đâu, bạn có thể tìm đến Phạm Gia Heathcare (hotline: 08.6566.8388) để có được sản phẩm chất lượng nhất.