Củ dền, khoai lang nướng muối hồng: Món vặt dinh dưỡng không lo béo phì

Khoai lang, củ dền nướng được “khoác” lên một lớp áo muối hồng trộn cùng lá thơm là món ăn vặt vô cùng phù hợp, đặc biệt là trong những ngày giãn cách xã hội.

Ngoài những nỗi lo thường nhật cho công việc, sức khỏe, trong những ngày ở nhà chống dịch, không ít người e ngại việc ăn quá đà dẫn đến tăng cân. Thời gian ở nhà nhiều, nhu cầu ăn, đặc biệt là ăn vặt cho đỡ buồn mồm tăng lên nhiều hơn so với bình thường.

Tham khảo một số ứng dụng của muối hồng Himalaya:

• Khoai tây nướng muối hồng kiểu độc, lạ khiến cả nhà thích mê
• Bánh quy bơ hương thảo muối hồng - bánh cookies mặn đánh bại mọi món ngọt
• Sốt caramel "chay" nhà làm ngon hơn với muối hồng Himalaya
• Cách làm bắp rang bơ phủ socola muối hồng trong nháy mắt

• Kẹo dừa muối hồng – tuyệt phẩm kẹo ngay trong căn bếp gia đình

Những món ăn vặt tích hấp dẫn thường được tích trữ là các loại bánh kẹo, bim bim, khoai tây chiên… Dù rất hấp dẫn, nhưng đây lại là những thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Vậy thay vì phụ thuộc vào những món đồ bán sẵn chứa đầy chất phụ gia, bạn có thể từ làm những món ăn vặt lành mạnh, từ những loại rau củ nhiều dinh dưỡng, hạn chế dùng dầu mỡ và thêm vào những phụ liệu tốt cho chế độ ăn uống.

Củ dền, khoai lang nướng phủ muối hồng lá thơm là món ăn vặt lành mạnh.
(Ảnh: Kumquat)

Củ dền, khoai lang nướng muối hồng lá thơm là một ví dụ. Không ai có thể phủ nhận những ích lợi mà củ cải đỏ cùng khoai lang đem đến cho sức khỏe người dùng. Sự kết hợp của 2 loại củ trong cùng một món nướng đem đến khẩu cảm, hương vị đặc biệt. Gia vị thêm là muối hồng Himalaya, có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều khoáng chất tốt. Ngoài ra, muối hồng còn được trộn cùng lá thơm, giúp món ăn có mùi vị độc đáo.

Hãy thử tham khảo công thức dưới đây và tự làm món snack này luôn nhé. Mùa dịch ở nhà buồn miệng cũng có ngay đồ ăn dinh dưỡng, không lo tăng cân.

Củ dền, khoai lang nướng muối hồng lá thơm

Nguyên liệu:

• 5 củ dền nhỏ
• 1 củ khoai lang to
• 1 thìa  canh dầu oliu + ¼ thìa cà phê dầu oliu
• 1 thìa cà phê muối hồng Himalaya
• ¼ thìa cà phê lá xạ hương tươi (hoặc lá hương thảo tươi)

Thực hiện:

 Món ăn vặt dinh dưỡng có ngay sau chưa đầy 45 phút chế biến.
(Ảnh: Kumquat)

- Bật lò ở nhiệt độ 170 độ C, chế độ 2 dàn nướng.
- Củ dền, khoai lang gọt vỏ, lau khô, thái thành những miếng dày 3mm. Cho 2 loại củ này vào bát, trộn đều cùng 1 thìa canh dầu oliu.
- Trải giấy nến lên khay nướng. Đặt khoai và  củ dền thái lát lên trên, dàn đều thành 1 lớp.
- Cho khay vào lò nướng nướng trong 20 phút. Sau thời gian này, lật mặt các miếng khoai và củ dền, nướng thêm khoảng 10 phút hoặc hơn tùy từng lò. Sau đó, nhấc khay ra, để riêng. Nếu khay nhỏ và không đủ trong một lần nướng, có thể chia làm nhiều mẻ .
- Trộn muối hồng Himalaya, ¼ thìa cà phê dầu cùng lá xạ hương tươi (lá hương thảo tươi) thái nhỏ.
- Rắc hỗn hợp muối này lên khay khoai lang, củ cải đỏ/ củ dền khi 2 loại củ này còn ấm.
- Để nguội và bảo quản  trong lọ/ túi kín để giữ được độ giòn của đồ nướng.

Nguồn thông tin: Kumquat.com

Củ dền, khoai lang nướng phủ muối hồng lá thơm là món ăn vặt lành mạnh, thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng, ngay cả với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Không có quá nhiều dầu mỡ, không chất phụ gia, ngay cả loại gia vị để tạo điểm nhấn cũng là muối hồng có nhiều khoáng chất hữu ích đối với sức khỏe. Với món ăn này, cả nhà dù có mê ăn vặt cũng không còn lo tăng cân, béo phì hay gặp phải những tác hại của việc ăn các món nướng.

Điều lưu ý khi chế biến món này là nên sử dụng các nguyên liệu hữu cơ. Củ dền và khoai lang nếu được trồng theo kiểu hữu cơ sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Bên cạnh đó, muối hồng Himalaya để nêm nếm phải là hàng chuẩn, giúp tạo ra vị mặn vừa phải, hương vị thơm ngon cho món ăn.

Bạn có thể tìm hiểu và mua sản phẩm tại Phạm Gia Healthcare, để có được loại muối hồng có chất lượng tốt nhất.