Bánh quy hương thảo muối hồng làm trong nháy mắt, không cần dùng bột mì

Từ loại vỏ bánh tráng hay vỏ cuốn bò bía, bạn có thể chế biến ra món ăn vặt siêu ngon và dễ đến mức khó tin.

Đúng vậy, loại bánh quy kiểu mới này không cần nhào bột, lên men, cũng không cần tạo hình cầu kỳ. Chỉ với 4 loại nguyên liệu sẵn có: vỏ bánh tráng, lá hương thảo tươi, dầu oliu và muối hồng Himalaya, thêm vài phút chế biến, đã có ngay món bánh siêu thơm, giòn tan cho cả nhà thưởng thức.

Tham khảo một số ứng dụng của muối hồng Himalaya:

• Khoai tây nướng muối hồng kiểu độc, lạ khiến cả nhà thích mê
• Bánh quy bơ hương thảo muối hồng - bánh cookies mặn đánh bại mọi món ngọt
• Sốt caramel "chay" nhà làm ngon hơn với muối hồng Himalaya
• Cách làm bắp rang bơ phủ socola muối hồng trong nháy mắt

• Kẹo dừa muối hồng – tuyệt phẩm kẹo ngay trong căn bếp gia đình

Cách làm bánh quy giòn hương thảo muối hồng:

Nguyên liệu:

• Vỏ bánh tráng (loại bò bía, đậu xanh)
• 2,5 thìa cà phê dầu oliu
• 1 thìa canh lá hương thảo thái nhỏ
• Muối hồng Himalaya

Thực hiện:

Bánh quy giòn làm từ vỏ bánh tráng. (Ảnh: Thecafesucrefarine.com)

- Bật nóng lò ở 190 độ C.
- Lót khay nướng bằng 2 lớp giấy nến.
- Cắt vỏ bánh tráng thành các miếng hình chữ nhật đều nhau.
- Rưới đều dầu oliu lên giấy nến.
- Đặt các miếng bánh tráng đã cắt lên phần dầu vừa thoa lên khay, sau đó lật lại, để mặt có dầu hướng lên trên. Lặp lại với tất cả các miếng bánh tráng, sắp chúng thành hàng ngay ngắn trên khay nướng.

Làm bánh quy giòn nhanh và dễ đến mức khó tin.
(Ảnh: Thecafesucrefarine.com)

- Rắc muối hồng và lá hương thảo thảo thỏ lên trên.
- Nướng trong khoảng 5 – 6 phút đến khi bánh chuyển màu vàng nhạt và giòn. Lưu ý, bánh sẽ chuyển màu sậm hơn một chút khi lấy ra khỏi lò, vì vậy không nên để bánh trong lò quá lâu.
- Chuyển bánh sang một chiếc khay khác có lót giấy thấm dầu, để nguội và bảo quản trong hộp kín.

Nếu làm nhiều mẻ nướng, bạn hoàn toàn có thể tái sử dụng các tờ giấy nến.

Bánh quy giòn hương thảo muối hồng là biến tấu đặc biệt từ vỏ bánh trán.
(Ảnh: Thecafesucrefarine.com)

Bánh quy giòn hương thảo muối hồng là biến tấu đặc biệt từ vỏ bánh tráng và cho kết quả tuyệt vời đến không ngờ. Bạn có thể thử làm ngay, bởi mỗi mẻ bánh chỉ mất khoảng 10 phút từ lúc chuẩn bị đến khi hoàn thành. Loại bánh này có thể làm món ăn vặt, dùng trong bữa xế, hay làm món khai vị hoặc nhậu lai rai đều vô cùng thích hợp.

Nguồn thông tin: thecafesucrefarine.com

Nếu không có lá hương thảo tươi, bạn có thể thay thế bằng nhiều loại thảo mộc tươi hoặc khô khác như húng tây, lá thơm basil, cỏ xạ hương… Tất cả đều đem đến hương thơm khó chối từ cho món bánh. Tuy nhiên, lưu ý không thay thế muối hồng bằng các khác, để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng cho món bánh.

Nếu chưa biết mua muối hồng Himalaya ở đâu cho chuẩn, bạn có thể tìm hiểu và mua sản phẩm tại Phạm Gia Healthcare, để có được loại muối hồng có chất lượng tốt nhất.